Видатний цукроварник України
(присвячується пам'яті О. Зайця)
DOI:
https://doi.org/10.36273/2076-9555.2023.2(319).28-32Ключові слова:
цукровий завод, цукрові буряки, технологія виробництва цукру, бурякоцукрова галузь України, Республіканське аграрно-промислове об'єднання з виробництва, заготівлі та перероблення цукрових буряків в УРСР, концерн цукрової промисловості в незалежній УкраїніАнотація
Cтаття продовжує авторські дослідження з історії сільського господарства України — виробничої галузі, що століттями визначає роль і місце українського етносу у світовому виробництві продуктів харчового споживання та без перебільшення є обличчям нашої суб'єктності.
Розвідку присвячено світлій пам'яті видатного організатора цукрової промисловості України, плідного науковця та продуктивного виробничника Олександра Семеновича Зайця (1929—2011). Вважаючи персоналізацію минулого одним із найпріоритетніших напрямів сучасної історичної науки, авторка поставила за мету дослідити життєвий і трудовий шлях людини, яка докладала чимало зусиль для економічного розвитку нашої батьківщини. Спираючись на фундаментальну біографічну працю, підготовлену й видану з ініціативи вдячних дітей (сина та доньки) Олександра Семеновича, авторка актуалізувала проблему особистісного чинника в національному розвої України: О. Заєць є прикладом сумлінного служіння державі й народові, постаттю, гідною для наслідування та виховання наступних поколінь.
Застосовуючи метод контент-аналізу, авторка опрацювала наявний у Книжковій палаті України друкарський загал (книги, журнали, газети, аркушеві видання тощо), який є дотичним до порушеної теми та суттєво поглиблює оголошену мету на персоналізацію історичного минулого України. Науковим здобутком статті є збагачення уведеної в обіг персоналії О. Зайця кількома раніше не вживаними бібліографічними позиціями. До роботи над пропонованою розвідкою було залучено загальні та спеціальні монографічні праці, довідники, матеріали науково-виробничої періодики, газетні публікації, плакатно-листівкова друкована продукція тощо.
Посилання
Воблий К. Г. Нариси з історії російсько-української цукрово-бурякової промисловості. Т 1—3 / К. Г. Воблий. — Київ : Друкарня Української академії наук, 1928—1931.
Воблий К. Г. Відбудова цукрової промисловості УРСР і шляхи її подальшого розвитку / К. Г. Воблий. — Київ, 1946. — 56 с.
Карта агролесомелиоративных районов УССР // Альбом (фото-выставка) древесных и кустарных пород, рекомендуемых для полезащитных лесонасаждений / [Сост. С. С. Пятницкий, В. Я. Юрьев]. — Харьков : Фотофабрика "Укрфото", 1949. — 48 с. — С. 4. — (Фонд аркушевої друкованої продукції Книжкової палати України імені Івана Федорова. — 1949. — Од. зб. 177).
Дівчата, на трактор // Фонд аркушевої друкованої продукції Книжкової палати України імені Івана Федорова. — 1953. — Од. зб. 361.
Високі врожаї — країни сила. Слава людям, що їх зростили // Фонд аркушевої друкованої продукції Книжкової палати України імені Івана Федорова. — 1953. — Од. зб. 373.
На нашім полі врожаї на славу. Овочів вдосталь дамо державі // Фонд аркушевої друкованої продукції Книжкової палати України імені Івана Федорова. — 1953. — Од. зб. 371.
Тлумачний словник з технології та обладнання бурякоцукрового виробництва: основні терміни / В. А. Лагода [та ін.]; Національний ун-т харчових технологій. — Київ : НУХТ, 2004. — 84 с.
Тютюнник Ю. Г. Цукроварні України. Індустріальна спадщина і ландшафт / Ю. Г. Тютюнник. — Київ : ІЕЕ НАНУ, 2016. — 329 с.
Тютюнник Ю. Г. Перші українські цукроварні / Ю. Г. Тютюнник // Цукор України. — 2017. — № 9—10. — С. 25—30.
Олександр Заєць — взірець невгамовного прагнення досконалості. — Київ : АГРОМЕДІА-ПРО, 2015. — 304 с.
References
Voblyy K. H. (1928—1931). Narysy z istoriyi rosiysʹko-ukrayinsʹkoyi tsukrovo-buryakovoyi promyslovosti. T. 1—3. Kyiv: Drukarnya Ukrayinsʹkoyi akademiyi nauk.
Voblyy K. H. (1964). Vidbudova tsukrovoyi promyslovosti URSR i shlyakhy yiyi podalʹshoho rozvytku. Kyiv.
Pyatnytskyy S. S. & Yurʹev V. Ya. [sost.]. (1949). Karta ahrolesomelyoratyvnykhrayonov USSR. Alʹbom (foto-vystavka) drevesnykh y kustarnykh porod, rekomenduemykh dlya polezashchytnykh lesonasazhdenyy. Kharʹkov: Fotofabryka "Ukrfoto" (Fond arkushevoyi drukovanoyi produktsiyi Knyzhkovoyi palaty Ukrayiny imeni Ivana Fedorova. (1949). Od. zb. 177).
Divchata, na traktor. (1953). Fond arkushevoyi drukovanoyi produktsiyi Knyzhkovoyi palaty Ukrayiny imeni Ivana Fedorova. Od. zb. 361.
Vysoki vrozhayi — krayiny syla. Slava lyudyam, shcho yikh zrostyly. (1953). Fond arkushevoyi drukovanoyi produktsiyi Knyzhkovoyi palaty Ukrayiny imeni Ivana Fedorova. Od. zb. 373.
Na nashim poli vrozhayi na slavu. Ovochiv vdostalʹ damo derzhavi. (1953). Fond arkushevoyi drukovanoyi produktsiyi Knyzhkovoyi palaty Ukrayiny imeni Ivana Fedorova. Od. zb. 371.
Lahoda V. A. [ta in.]. (2004). Tlumachnyy slovnyk z tekhnolohiyi ta obladnannya buryakotsukrovoho vyrobnytstva: osnovni terminy. Kyiv: NUKHT.
Tyutyunnyk Yu. H. (2016). Tsukrovarni Ukrayiny. Industrialʹna spadshchyna i landshaft. Kyiv: IEE NANU.
Tyutyunnyk Yu. H. (2017). Pershi ukrayinsʹki tsukrovarni. Tsukor Ukrayiny, 9—10, рр. 25—30.
Oleksandr Zayetsʹ — vziretsʹ nevhamovnoho prahnennya doskonalosti. (2015). Kyiv: AHROMEDIA-PRO.
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Надсилаючи авторський оригінал статті в редакцію, автор тим самим дає згоду на використання його персональних даних для публікації в журналі, а також на розміщення статті в електронній версії журналу на веб-сайті Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського відповідно до наказу Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України від 17 жовтня 2012 року № 1111 "Про затвердження Порядку формування Переліку наукових фахових видань України".
Авторський оригінал має бути завершеним твором і не може доопрацьовуватись автором після прийняття редакцією.
Статті, що не відповідають викладеним вимогам, або містять не всі елементи (наприклад, без індекса УДК), редакцією не приймаються. Оригінали, не прийняті до опублікування, авторам не повертаються.
Редакція має право робити редакційні правки, які не впливають на смисл тексту. Правки узгоджуються з автором.
Публікація статей в журналі безоплатна. Авторський гонорар не виплачується й авторський примірник не надається.
Автори, які хочуть придбати журнал, зазначають це в листі при надсиланні матеріалів до редакції, вказавши електронну адресу для надсилання рахунку за примірник журналу. Отримати примірник можна після надходження коштів на рахунок Книжкової палати. Без попереднього замовлення придбати примірник журналу не можна.
